鮮魚料理

生鮭魚是否需要清洗，一直是許多人爭論的議題。其實，生鮭魚表面通常已經過處理，清洗反而可能破壞其表面的保護層，導致細菌更容易入侵。建議消費者購買信譽良好的商家產品，並在食用前仔細觀察魚肉的顏色和氣味，確保新鮮度即可。