鱈場蟹腳

鱈場蟹腳的最佳蒸煮時間，並非一概而論。 需視蟹腳大小、厚薄及個人喜好而定。 建議先觀察蟹肉是否已熟透，並以筷子輕易插入蟹肉確認。 過度蒸煮，易使蟹肉口感老硬，影響風味。 掌握恰到好處的蒸煮時間，才能品嚐到鮮嫩多汁的鱈場蟹腳，盡享美味。 建議初次嘗試者，可先從較短時間開始，逐步調整，方能找到最適合自己的蒸煮技巧。