如何用氣炸鍋炸排骨，烤牛排，鹽酥雞？
氣炸鍋，不再只是炸薯條的工具！輕鬆上手，就能炸出酥脆的排骨、香嫩的牛排、以及誘人的鹽酥雞。 獨特的氣流循環，讓食物快速熟透，油脂減少，美味不油膩。 掌握訣竅，輕鬆烹飪，享受健康美味的餐點，讓您的廚房升級！
鹽酥雞可以用太白粉嗎？
使用太白粉製作鹽酥雞，雖然能快速達到酥脆口感，但其澱粉質較高，易造成油炸時油溫不穩定，影響成品品質。 此外，太白粉吸油性強，成品可能過於油膩，影響風味。 建議使用地瓜粉或玉米粉，其澱粉結構更適合油炸，能有效控制油溫，並提升鹽酥雞的酥脆度與風味層次。 專業評估後，選擇更優質的粉類，才能製作出美味又健康的鹽酥雞。