麥茶製作

煮麥茶的最佳時間，並非一概而論。 不同麥芽種類、水質、以及個人喜好，都會影響最佳沖泡時間。 建議初次嘗試者，先以小火慢煮，並持續觀察茶湯顏色及香氣變化。 煮至茶湯呈現理想色澤，且麥香四溢，即為最佳時機。 切勿過度煮沸，以免破壞麥芽風味，影響口感。 經驗累積後，方能掌握個人最喜愛的煮麥茶時間。