黑糖粉粿

黑糖粉粿的香甜滋味，關鍵在於粉的選擇。市面上常見的糯米粉、太白粉，各有特性。糯米粉的黏稠度高，能呈現Q彈口感；太白粉則能使粉粿滑嫩。 想追求傳統風味，糯米粉是最佳選擇。但若偏好滑嫩口感，太白粉也能創造出不同風味。 無論您選擇哪種粉，掌握正確比例與烹飪技巧，都能做出美味的黑糖粉粿。