未分類 如何讓麻糬變q? ByWilliam Tung 2024-12-14 想要讓麻糬Q彈有勁,關鍵在於控制糯米的吸水程度。 過度吸水,口感黏膩;水分不足,則顯得乾硬。 精準掌握糯米的最佳水分,並搭配適當的揉捏技巧,才能成就完美Q彈的麻糬。 本文將深入探討各種方法,助您輕鬆製作出令人驚艷的Q彈麻糬。