五花

五花肉與梅花肉，看似相似，實則大有不同。五花肉脂肪與瘦肉相間，層次分明，適合煎、炒、炸、烤，口感香脆。而梅花肉瘦肉比例更高，肉質細嫩，適合紅燒、清蒸，口感軟嫩。選擇何種肉品，取決於您的烹飪方式與喜好。五花肉滿足味蕾，梅花肉營養豐富，各有千秋，您不妨嘗試兩種，感受不同的美味。