溫補湯有哪些?

溫補湯有哪些?

溫補湯,顧名思義,溫和補益,適合四季皆宜。無論是寒冬臘月,還是春夏交替,都能藉由溫補湯滋養身體,提升免疫力。常見的溫補湯品包括:人參雞湯、當歸鴨湯、黃耆燉排骨等,皆以溫和藥材搭配肉類,補氣血、強筋骨,讓您在寒冷的冬天也能感受到暖意,在炎熱的夏天也能保持活力。

粟粉是什麼粉?

粟粉是什麼粉?

粟粉,又稱小米粉,是近年來備受推崇的健康食材。它富含膳食纖維、維生素B群和鐵質,有助於促進腸道蠕動、提升免疫力,更適合糖尿病患者食用。與其他精緻澱粉相比,粟粉的升糖指數較低,不易造成血糖飆升。無論是製作糕點、湯圓,還是加入粥品中,粟粉都能為您的餐桌增添健康與美味。

冬天煮什麼雞湯?

冬天煮什麼雞湯?

冬日寒風刺骨,最適合來碗暖呼呼的雞湯。滋補暖身,驅寒解凍,更能提升免疫力。無論是經典的藥膳雞湯,或是清爽的鮮菇雞湯,都能為寒冷的冬天帶來溫暖與能量。不妨嘗試不同食材的搭配,為您的冬季食譜增添新意,讓雞湯成為您冬日餐桌上的暖心之選。

木薯粉是玉米粉嗎?

木薯粉是玉米粉嗎?

木薯粉和玉米粉雖然都是常見的澱粉,但兩者卻有著截然不同的來源和特性。木薯粉來自木薯根部,而玉米粉則來自玉米粒。木薯粉口感較Q彈,適合製作粿類、粉條等,而玉米粉則較鬆軟,適合製作蛋糕、餅乾等。因此,在選擇澱粉時,務必根據所需口感和用途,選擇最合適的粉類。