冷凍豆皮

冷凍豆皮，退冰與否，影響口感與營養。 急速解凍，雖快速，卻易破壞豆皮組織，降低口感。 建議自然解凍，時間雖長，卻能保有豆皮原有的Q彈與風味，並避免營養流失。 烹飪前徹底解凍，才能充分發揮冷凍豆皮的美味。 選擇正確的解凍方式，才能享用最佳的冷凍豆皮料理。