可可亞是巧克力嗎?
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可可亞是巧克力嗎?

毋庸置疑,可可豆是巧克力的基石,但可可亞本身並非巧克力。 可可豆經提煉、加工,才能製成巧克力。 可可亞指的是可可豆的種子,富含營養,卻需要進一步的製程,才能成為我們熟知的美味巧克力。 因此,可可亞與巧克力,雖然息息相關,卻是截然不同的存在。 切勿混淆,方能正確理解其價值與特性。