生巧克力的「生」，並非指未經烘焙，而是指其保留了可可豆原始風味與口感。 不同於傳統巧克力經過長時間的加熱與熬煮，生巧克力強調保留可可豆的天然甘醇與果酸，展現出更原始、更純粹的風味體驗。 這份獨特的風味，正是生巧克力令人著迷之處，也使其與傳統巧克力截然不同。 品嚐生巧克力，如同品嚐一場可可豆的盛宴。
生巧克力，香濃滑順，令人垂涎欲滴。但美味的同時，也需注意保存期限。一般而言，生巧克力在冷藏環境下可保存約3-5天，但建議盡快食用，以確保最佳口感與風味。若發現生巧克力表面出現白色粉末，則表示已開始氧化，建議不要食用。
生巧克力，看似甜膩，實則不然。精選可可豆，以低溫工法製作，保留天然苦甜風味，並以鮮奶油調和，口感滑順綿密，甜度恰到好處，不甜膩，反而帶有淡淡苦韻，更顯醇厚。品嚐生巧克力，不僅是享受甜蜜，更是一種味蕾的旅程，體驗苦甜交織的豐富層次。
可可醬是否需要冰鎮，取決於個人喜好和使用方式。冰鎮可可醬能帶來更濃郁的口感和更清爽的風味，適合用於製作冰品或冷飲。然而，常溫可可醬則更適合用於烘焙或熱飲，能更好地融入其他食材。最終，選擇冰鎮還是常溫，取決於您的需求和喜好。
生巧克力，顧名思義，並非傳統意義上的巧克力。它是一種以鮮奶油、可可粉和糖為主要原料，經低溫冷藏凝固而成的甜點。口感綿密滑順，入口即化，濃郁的巧克力香氣在口中蔓延，令人難以抗拒。生巧克力不僅美味，更富含可可多酚，具有一定的抗氧化功效。無論是作為下午茶點心，還是送禮佳品，生巧克力都是絕佳的選擇。