戳洞

烤香腸時，是否需要戳洞一直是熱議話題。戳洞的確有助於香腸快速熟透，避免爆裂，但同時也會導致肉汁流失。建議根據香腸大小和厚度選擇是否戳洞，並控制火候，才能烤出外酥內嫩、香氣四溢的美味香腸。