水量

電鍋煮雞湯，水量決定湯的濃稠度和口感。一般來說，雞肉與水的比例約為1:3，但可依個人喜好調整。若喜愛濃郁雞湯，可減少水量；若偏好清淡爽口，則可增加水量。此外，雞肉種類、大小也會影響水量，建議觀察雞肉浸泡水量，確保雞肉完全浸泡水中即可。

電鍋水量，看似簡單，實則影響米飯口感。過多則稀軟無味，過少則乾硬難嚼。建議根據米量及個人喜好調整，一般而言，米與水的比例約為1:1.2，但可依米種、烹調時間等因素微調。掌握水量，才能煮出香甜軟糯的美味米飯，讓餐桌更添幸福滋味。

電鍋一碗水煮飯，時間長短取決於米種、水量和電鍋功率。一般來說，一碗水煮白米飯，約需30-40分鐘。但若使用糙米或其他米種，則需延長煮飯時間。建議使用量米杯量取米和水，並根據電鍋說明書調整煮飯時間，以確保米飯口感最佳。

煮飯外鍋放多少水，決定米飯口感，是門學問。水放太多，米飯軟爛無味；水放太少，米飯乾硬難嚼。掌握黃金比例，才能煮出粒粒分明、香氣四溢的美味白飯。建議根據米種、個人喜好調整水量，並觀察外鍋水位變化，掌握最佳煮飯時機。

紫米烹煮，水量至關重要。過少則米粒乾硬，難以軟糯；過多則米飯稀軟，失去口感。一般而言，紫米與水的比例為1:1.5，即紫米1杯，水1.5杯。但實際水量需根據紫米品種、鍋具大小、個人喜好等因素調整。建議先少量加水，煮至米粒軟糯，再根據情況適當加水，以達到最佳口感。