水餃製作

包水餃的豬肉，選用哪個部位最合適？其實，不同部位各有特色。**前腿肉**肉質較緊實，適合做成口感Q彈的水餃。**後腿肉**則較肥潤，適合做成肉汁豐盈的水餃。**五花肉**則兼具肥瘦，適合做成香氣濃郁的水餃。最終選擇，取決於您的個人喜好和烹飪風格。