甜粿

選用正確的粉類，是製作美味甜粿的關鍵。糯米粉的黏性，賦予甜粿Q彈的口感；而太白粉的加入，則能調整其軟硬度，並提升整體的濕潤度。 不同比例的搭配，創造出不同的風味層次。 專業的烘焙師傅，皆能精準掌握粉類比例，成就令人難以抗拒的美味。 您不妨嘗試，感受箇中奧妙。