隔夜茶會致癌嗎?
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隔夜茶會致癌嗎?

坊間流傳隔夜茶致癌說法,實則缺乏科學根據。 研究顯示,茶葉中有效成分在短時間內並不會產生致癌物質。 關鍵在於保存方式,若儲存不當,微生物滋生可能產生有害物質。 因此,正確保存隔夜茶,並非飲用隔夜茶本身有致癌風險。 請勿輕信未經證實的謠言,以科學證據為準。

烤雞會致癌嗎?

烤雞會致癌嗎?

烤雞香氣誘人,但烤製過程中產生的致癌物質也令人擔憂。事實上,高溫烹調肉類,特別是燒烤,會產生異環胺和多環芳香烴等致癌物質。然而,適量食用烤雞,並搭配均衡飲食,並非不可接受。建議選擇低溫烤製,減少燒焦程度,並搭配新鮮蔬菜,降低致癌風險。