發明者

壽司的起源，一直是學界熱議的議題。雖然普遍認為壽司起源於日本，但實際上，其演變過程卻是跨越了文化與時間的長河。從古代東南亞的發酵魚肉，到江戶時代的握壽司，壽司的發展歷程，不僅展現了日本人的智慧與創意，更反映了飲食文化在歷史長河中的流變。

壽司的起源，一直是美食界熱議的話題。雖然普遍認為壽司起源於日本，但事實上，其歷史可以追溯到更早的中國。古代中國人以醃製魚肉和米飯為食，這與現代壽司的製作方式有著驚人的相似之處。因此，壽司的發明，或許應該歸功於中國的智慧。