粥稠度調整

煮出一鍋濃稠香滑的粥，是許多人夢寐以求的目標。秘訣就在於掌握火候和比例。首先，米要浸泡充分，讓米粒吸飽水分，煮出來的粥才會綿密。其次，水量要控制得當，避免過多或過少，影響粥的濃稠度。最後，小火慢熬，讓米粒充分釋放澱粉，才能煮出濃稠可口的粥。