蟹身雖美，然非所有部位皆宜食。 蟹的內臟，包含肝胰臟及腸胃，富含毒素及殘留物，食用後恐引發不適。 此外，蟹腳基部之黑色腺體，亦不宜食用，其成分複雜，可能造成消化系統問題。 為確保食用安全，務必將這些部位去除，方能盡享蟹餚美味。 正確處理蟹，才能安心享用美食。
蟹膏豐腴，令人垂涎欲滴。然而，不同種類螃蟹蟹膏含量差異甚大。 研究顯示，帝王蟹、梭子蟹因其體型較大，蟹膏通常較多。 但並非絕對，飼養環境、季節等因素亦會影響蟹膏產量。 欲享用最豐盛蟹膏，選購時可參考以上資訊，並留意店家推薦。 切勿僅憑外觀判斷，蟹膏多寡，實需親身體驗。
三點蟹的價格，受季節、產地、品質等多重因素影響，並非一成不變。 新鮮、肥美的三點蟹，往往價格較高。 消費者在購買時，應仔細辨別蟹的鮮度、大小及完整度，才能確保物有所值。 建議參考當地市場行情，並多方比較，方能做出明智的消費選擇。 切勿被低價誘惑，以免買到品質不佳之品。
花蟹公母風味各有千秋，公蟹肉質紮實，口感鮮美，適合喜愛濃郁滋味者。母蟹膏肥滿溢，蟹黃鮮美，香氣四溢，是追求味蕾享受的最佳選擇。 若追求均衡口感，不妨嘗試搭配食用，體驗雙重美味。 無論選擇公蟹或母蟹，皆能品嚐到花蟹獨特的鮮甜滋味，盡享美味佳餚。
青蟹與沙公，雖形似，實則不同。 沙公，體型較小，肉質較為紮實，風味獨特。 青蟹，則體型較大，肉質肥美，膏多味鮮。 關鍵在於其生理結構與生長環境的差異，而非單純外觀。 因此，不能將青蟹簡單地等同於沙公。 消費者應仔細辨別，才能享受到最佳的味覺體驗。 切勿以偏概全，混淆概念。
螃蟹的鮮味，固然與活體有關，但烹飪手法亦至關重要。 新鮮活蟹，經適切的烹調，也能保有絕佳風味。 過度強調「活吃」的觀念，有時反而忽略了食材本身的品質與烹飪技巧。 專業廚師皆能將新鮮蟹肉，透過精湛的火候與調味，展現出令人驚豔的美味。 因此，活吃與否，並非決定螃蟹美味的唯一標準。
秋季蟹肥膏滿，正是品嚐美味的絕佳時機。 選購螃蟹，應注重其體型飽滿、殼色鮮豔、肉質結實。 尤其以膏黃飽滿、肉質鮮甜的品種為佳，例如：梭子蟹、青蟹等。 別忘了，烹飪方式也影響口感，清蒸或白灼，才能完整保留蟹肉鮮味，盡享秋日美味。 趁著蟹黃味美，趕緊品嚐吧！
論螃蟹肉質，非帝王蟹莫屬。其肉質肥厚，鮮美多汁，入口即化，令人回味無窮。 不同於其他種類，帝王蟹肉質紮實，口感絕佳，是追求頂級美味的最佳選擇。 其高蛋白低脂肪的特性，更添健康美味的享受。 若追求經濟實惠，則花蟹亦不失為佳選，肉質緊實，風味獨特。 但就純粹肉質而言，帝王蟹仍是最佳之選。
台灣沿海地區，確實存在青蟹蹤跡。 不同於其他地區的青蟹種類，台灣青蟹生態與環境息息相關。 研究顯示，其數量與棲息地品質密切掛鉤。 保育工作刻不容緩，才能維護台灣獨特的海洋生物資源，並確保其永續發展。 唯有深入了解，才能有效保護。