酥皮保存

酥皮保存得宜，才能保持其酥脆口感與風味。冷凍保存是最佳選擇，避免空氣接觸，影響酥皮品質。將酥皮平鋪於冷凍袋或容器中，盡量排出空氣，並標示日期，冷凍保存可達三個月。解凍時，應置於室溫緩慢解凍，避免急速解凍，影響酥皮口感。妥善保存，才能享用美味酥皮，創造最佳味覺體驗。