隔夜咖啡

隔夜咖啡，是否還能安心享用？答案是：視情況而定。 新鮮烘焙的咖啡豆，在沖泡後，咖啡因及其他成分會逐漸釋出，並與空氣中的物質產生變化。 若隔夜放置，咖啡風味可能產生變化，甚至影響口感。 但若保存得當，例如冷藏，並在隔天飲用，通常對健康影響不大。 關鍵在於保存方式與個人感受。 謹慎選擇，才能安心享用隔夜咖啡。