風味組合

起司的風味千變萬化，選擇搭配的酒款至關重要。醇厚起司，如瑞士乳酪，最佳拍檔是酒體飽滿、單寧柔順的紅酒，例如赤霞珠或梅洛。而清爽的起司，如法國布里，則適合搭配清爽的干白酒，例如雷司令或霞多麗，以平衡其風味。 謹慎選擇，才能將起司與美酒的絕妙滋味發揮得淋漓盡致。