食品安全

醬油過期兩年，是否還能食用？答案並非絕對。雖然過期醬油可能失去部分風味，但只要未開封，且儲存環境良好，通常仍可安全食用。然而，開封後的醬油，因接觸空氣而氧化，品質下降速度更快，建議盡快食用完畢。若醬油出現異味、顏色變化或沉澱物，則應立即丟棄，避免食用風險。

許多人認為調味料只要放在陰涼處即可，但事實上，許多調味料需要冷藏才能保持最佳風味和品質。例如，醬油、醋、辣椒醬等，在室溫下容易變質，影響口感和營養價值。因此，建議將這些調味料存放在冰箱中，延長保鮮時間，讓您每次使用都能享受到最佳風味。

醬料是料理的靈魂，但保存不當，美味也將付諸流水。想要延長醬料的賞味期限，掌握幾個關鍵：冷藏保存，避免陽光直射，並注意開封後的保存期限。此外，使用乾淨的工具取用醬料，避免污染，才能讓醬料始終保持最佳狀態，為您的料理增添美味。

火鍋底料是許多台灣人的最愛，但您知道嗎？將火鍋底料帶回台灣可能面臨嚴格的檢疫規定。為了避免違規，建議您事先了解相關規定，並選擇符合台灣標準的產品。選擇正规渠道，确保安全卫生，才能安心享用美味的火鍋。

蛋糕常溫保存時間取決於其成分和製作方式。一般而言，奶油蛋糕和戚風蛋糕在常溫下最多可保存兩天，而重乳酪蛋糕則可保存三天。然而，為了確保蛋糕的新鮮度和口感，建議盡快食用。若擔心蛋糕變質，可選擇冷藏保存，延長保存期限。

咖啡豆本身並非有毒，但咖啡豆中含有咖啡因，過量攝取會造成失眠、焦慮、心悸等不適。然而，適量飲用咖啡對身體有益，例如提神醒腦、促進代謝、降低罹患某些疾病的風險。因此，關鍵在於適量，而非完全避免。

海底撈以其熱情服務和美味料理聞名，但您是否知道，您也可以帶外食到海底撈享用呢？無論是生日蛋糕、水果，還是您喜愛的零食，海底撈都歡迎您分享您的喜悅。讓海底撈成為您與朋友家人歡聚的完美場所，享受美食和歡樂時光！

咖啡，這項全球最受歡迎的飲品之一，近年來卻面臨著「致癌」的質疑。然而，科學研究結果並未證實咖啡與癌症之間存在直接因果關係。相反地，多項研究表明，適度飲用咖啡甚至可能對健康有益，例如降低罹患第二型糖尿病和肝癌的風險。因此，我們不應過度恐慌，而是應理性看待科學證據，享受咖啡帶來的美味與益處。