食品安全

月餅發霉，千萬別再吃！發霉的食物含有黃麴毒素，對肝臟有嚴重損害，輕則腹瀉嘔吐，重則致癌。即使只是表面發霉，內部也可能已受污染。為了健康，請勿貪嘴，立即丟棄發霉月餅，避免健康風險。

過期食品，真的不能吃嗎？其實，許多食物在標示的有效期限後，仍然可以安全食用。關鍵在於觀察食物的狀態，例如顏色、氣味、口感等。如果食物出現異狀，即使未過期，也應避免食用。此外，冷藏、冷凍等保存方式，也能延長食物的保存期限。因此，別輕易將過期食品丟棄，只要謹慎觀察，就能避免浪費食物，也更環保。

中秋月餅，香甜可口，是節慶必備。但您是否知道，月餅的保存期限並非無限長？為了確保品質與安全，建議您盡快享用新鮮月餅。一般而言，傳統月餅可存放約7-10天，冰皮月餅則可存放約3-5天。若超過期限，月餅可能會出現變質，影響口感與健康。因此，建議您適量購買，並盡快享用，才能品嘗到最美味的月餅。

乾燥劑的主要功能是吸取空氣中的水分，防止食物受潮變質。然而，乾燥劑本身並非食用物質，其成分可能含有對人體有害的物質。將乾燥劑與食物放在一起，可能會導致食物受到污染，甚至引起健康問題。因此，為了保障您的健康，請勿將乾燥劑與食物放在一起。

自己做的蛋黃酥，美味可口，但保存期限卻是許多人關心的問題。其實，只要掌握正確的保存方法，就能延長蛋黃酥的賞味期限。建議將蛋黃酥放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，並盡量在三天內食用完畢。若需更長時間保存，可將蛋黃酥冷凍，但需注意解凍後口感會略有改變。