食品安全

茶，是許多人生活中不可或缺的飲品，但並非所有茶都適合每個人。其中，**濃茶**和**涼茶**最容易傷胃。濃茶含有大量茶鹼，會刺激胃酸分泌，容易造成胃痛、胃灼熱等不適。而涼茶多屬寒性，容易損傷脾胃，尤其體寒者更應謹慎飲用。選擇適合自己的茶，才能享受茶香，更能呵護健康。

麥茶，以其清香甘甜的口感，深受大眾喜愛。然而，坊間流傳著「麥茶晚上不宜飲用」的說法，究竟是真是假？其實，麥茶本身並無特別禁忌，適量飲用對身體無害。相反，麥茶富含維生素B群，有助於舒緩壓力、改善睡眠品質，因此，晚上飲用麥茶並非禁忌，反而可能有助於提升睡眠品質。

海港餐卷過期了，別急著丟掉！許多人可能認為過期餐卷就等於浪費，但其實還有許多方法可以讓它物盡其用。您可以嘗試聯繫海港餐廳，詢問是否可以延期使用，或轉贈給親朋好友。此外，也可以考慮將餐卷捐贈給慈善機構，讓更多人享用美食。別讓過期餐卷成為您的遺憾，善用資源，讓它發揮最大價值！

食物相剋，一直是民間流傳的說法，但科學證據並不足夠。然而，某些食物組合確實可能造成腸胃不適，例如高纖維食物與油膩食物一起食用，容易造成腹脹、腹瀉。因此，建議均衡飲食，避免過量食用特定食物，才能維持腸胃健康。

鮮奶富含蛋白質、鈣質等營養，是許多人日常飲食中不可或缺的一部分。然而，坊間流傳著「鮮奶傷腎」的說法，讓人心生疑慮。事實上，鮮奶中的蛋白質含量並不算高，適量飲用並不會對腎臟造成負擔。相反地，鮮奶中的鈣質有助於維持骨骼健康，進而減輕腎臟負擔。

茶葉本身並非黃麴毒素的來源，但儲存不當或環境潮濕容易滋生黃麴菌。因此，選購茶葉時應注意產地、包裝和保存方式，避免購買受潮或發霉的茶葉。此外，沖泡茶葉時，水溫應高於70℃，可有效殺滅黃麴菌。

花生富含營養，是許多人喜愛的零食。然而，近年來，關於花生致癌的傳言甚囂塵上。事實上，花生本身並不會致癌，但過量食用或食用發霉的花生，則可能增加罹患癌症的風險。因此，適量食用新鮮花生，並注意花生品質，才是健康之道。

奶茶，香甜可口，深受大眾喜愛。然而，坊間流傳著「奶茶傷胃」的說法，究竟是真是假？其實，奶茶的成分主要為茶、奶和糖，適量飲用並不會對胃造成負擔。但若過量飲用，或選擇高糖、高脂肪的奶茶，則可能加重胃部負擔，甚至引起消化不良等問題。