食品新知

螃蟹肉質豐腴，是許多人喜愛的美食。然而，如何辨別螃蟹是否肉多？經驗告訴我們，蟹殼的厚度與飽滿度，以及蟹腳的粗細，都是重要的指標。 選購時，不妨仔細觀察蟹殼是否光滑緊實，蟹腳是否飽滿有力。 這些細節，都能幫助您挑選到肉質鮮美、價值高的螃蟹。 切勿只看大小，而忽略了內在的品質。