養殖與栽培

阿拉比卡咖啡豆的酸味，並非缺陷，而是其獨特風味的表現。酸度來自於咖啡豆中天然存在的酸性物質，例如檸檬酸和蘋果酸。這些酸性物質賦予咖啡清爽、明亮的口感，並能襯托出咖啡的香氣。因此，品嚐阿拉比卡咖啡豆的酸味，是享受其豐富風味的關鍵。